參考消息網3月7日報道 據(jù)英國《新科學家》周刊網站3月4日報道，在土壤中發(fā)現(xiàn)的一種真菌可以用來喂牛，從而減少其打嗝時產生的強效溫室氣體甲烷。
澳大利亞初創(chuàng)公司羅姆農業(yè)公司的馬修·卡拉漢說：“這是一種真菌湯。”該公司計劃在生物培養(yǎng)皿中大量培育這種真菌。不過，該公司并不打算直接給牛喂食這種真菌，而是計劃提取其中能減少甲烷排放的成分溴仿，并將其制成可食用粉末添加到飼料中。
研究顯示，在飼料中添加溴仿，可通過改變動物胃中的菌群，有效減少牛和其他反芻動物的甲烷排放。目前其他公司已經在合成溴仿或培育能產生溴仿的海藻。但卡拉漢說，羅姆農業(yè)公司培育真菌的方式可能更為有效。
這種土壤真菌是由總部設在澳大利亞的初創(chuàng)公司洛姆生物技術公司研究人員發(fā)現(xiàn)的，該公司已建立起一個從土壤中收集的數(shù)量龐大的真菌庫。專家們在該數(shù)據(jù)庫中搜索了與生成溴仿的海藻基因相同的真菌。然后，他們對遴選出的真菌進行測試，以確定它們能生成多少溴仿。
研究人員報告說，溴仿產量最高的真菌是從新南威爾士州采集到的一種不等彎孢。
卡拉漢援引尚未發(fā)表的研究結果稱，在早上和下午直接將新鮮的真菌提取液喂牛，牛的甲烷排放水平下降了約60%；當采用從真菌中提取的溴仿凍干粉按每日一次喂牛時，牛的甲烷排放水平在24小時的周期內降低了約30%。
雖然采用新鮮真菌提取液的效果更好，但卡拉漢說，這一方式不具備可行性。不過，他說，用這種真菌生產溴仿，比大量種植海藻或在化工廠合成溴仿成本更低。為了大規(guī)模培育這種真菌，研究人員從洛姆生物技術公司分拆出羅姆農業(yè)公司這家新公司。
與該公司沒有關系的美國加利福尼亞大學戴維斯分校的埃爾米亞斯·克布雷布說，這種用真菌生產的方法可能是很有前途的溴仿替代來源。但其采用將取決于農民和消費者的喜好。他說：“人們是喜歡采自真菌的溴仿，還是人工合成的溴仿？我不知道。”（編譯/林朝暉）
（審核：歐云海）
